今日のランチはブロッコリのパスタ。ブロッコリってスゴイんです。レシピも!

今日は、ブロッコリーを使って、パスタを作りました。

ブロッコリー以外の、ピーマンとタマネギは細かめに刻み、ハムと和えています。

ブロッコリーの栄養素がスゴイ!

ところで、ブロッコリーの栄養がすごい!ってご存知ですか?
じつは野菜の中でもトップクラスの栄養を誇っています。

トクバイニュースから引用


具体的にどんなに体に良いかというと…

  • 高血圧の予防に欠かせないカリウム
  • カリウムがナトリウムを排出して、塩分のとりすぎを抑えてくれる
  • 貧血予防の鉄分
  • 養血作用のある葉酸
  • コラーゲンを作ってくれるビタミンC
  • 油と一緒に調理すると溶脂性ビタミンの吸収率が上がる

ブロッコリーのレシピをリュージさんに聞いてみよう

無限ブロッコリーだって!夢に出てきそう。