こんにちは！「FOOD PLACE ITO伊藤商店」の野菜ソムリエ、Mrs. Yukoです。
新鮮で美味しい野菜を皆さんにお届けすることをモットーに、栄養たっぷりのレシピや食べ方をご紹介させていただきます。
葛飾 地産地消 野菜
こんにちは！「FOOD PLACE ITO伊藤商店」の野菜ソムリエMrs.Yukoです！
お買い物のついでに「地産地消」という言葉を耳にしたことはありませんか？地産地消とは、地元で作られた食材を地元で消費することを意味します。実はこれ、私たち主婦にとってもとってもありがたいことなんです。なぜなら、地元でとれた新鮮な野菜を手軽に購入でき、家族の食卓に健康と安心を届けることができるからです。
葛飾で手に入る地元産の野菜たち
葛飾区には、実は地元で育てられた野菜がたくさんあるんです。例えば、今が旬の小松菜や、甘みが強くて子供たちにも大人気のキャベツ、そして煮物やサラダにぴったりの大根などが代表的です。これらの野菜は、新鮮さが命！収穫してからすぐに地元の八百屋さんに並ぶので、家に持ち帰ってもシャキシャキ感が長持ちしますよ。
地産地消の野菜を選ぶメリット
1. 家族の健康を守る
地元産の野菜は、栄養価が高い状態で手に入れることができます。特に子供たちには、新鮮で栄養たっぷりの食事を用意してあげたいですよね。地産地消の野菜は、味も濃くて、料理の腕も上がったように感じられるはずです！
2. 環境にも優しい
遠くから運ばれてくる野菜よりも、地元で育った野菜は輸送にかかる時間が少なく、CO2排出量も少ないんです。これって、地球に優しい選択ですよね。そんなエコな生活を、家族と一緒に始めてみませんか？
3. 地元を応援する
地産地消の野菜を買うことで、地元の農家さんを応援できます。いつも行く八百屋さんで、「これ、地元の農家さんが育てたんだよ」と聞くと、ちょっと特別な気持ちになりませんか？地元の農家さんや八百屋さんとのつながりが感じられて、買い物がもっと楽しくなりますよ。
[ 地産地消 ] 葛飾 野菜を使った簡単レシピ
忙しい毎日でも簡単に作れる、地元の野菜を使ったレシピをご紹介します。
1. 小松菜と油揚げの煮浸し
- 材料: 小松菜、油揚げ、だし汁、醤油、みりん
- 作り方:
- 小松菜を食べやすい大きさに切り、油揚げは細切りにします。
- 鍋にだし汁を入れて温め、醤油とみりんを加えます。
- 小松菜と油揚げを鍋に入れて軽く煮ます。
- 味が馴染んだら、器に盛り付けて完成です。簡単で栄養満点！
2. キャベツの浅漬け
- 材料: キャベツ、塩、昆布、唐辛子（お好みで）
- 作り方:
- キャベツを食べやすい大きさに切ります。
- ボウルにキャベツと塩を入れ、よく揉み込みます。
- 昆布と唐辛子を加えて、冷蔵庫で1時間ほど漬け込みます。
- 水気を切って、器に盛り付ければ完成です。おかずの一品にぴったり！
[ 地産地消 ] 葛飾 野菜をもっと楽しむために
地産地消の野菜を取り入れることで、家族の健康を守りつつ、地元の農家さんを応援できます。いつもの食卓に、もっと新鮮で栄養たっぷりの野菜を取り入れてみませんか？特に葛飾区の地元産野菜は、旬の味を楽しめるのが魅力です。ぜひ、「地元産の野菜」を探してみてくださいね！
＊現在「FOOD PLACE ITO伊藤商店」では、葛飾元気野菜のお取り扱いはありません。
葛飾元気野菜については、こちらからご確認ください。
https://genkiyasai.jp/
