こんにちは！「FOOD PLACE ITO伊藤商店」の野菜ソムリエ、Mrs. Yukoです。
新鮮で美味しい野菜を皆さんにお届けすることをモットーに、栄養たっぷりのレシピや食べ方をご紹介させていただきます。
こんにちは！「FOOD PLACE ITO伊藤商店」の野菜ソムリエMrs.Yukoです！
毎日の食卓に、どんな野菜を取り入れていますか？特にお子さんがいるご家庭では、栄養バランスを考えた食事作りが大切ですよね。でも、子供たちが野菜をなかなか食べてくれないという悩みを抱えている方も多いのではないでしょうか。
この記事では、亀有で新鮮な野菜を手に入れつつ、子供たちが喜んで食べるようになる工夫を紹介します。地元の八百屋さんを活用して、家族全員の健康をサポートするコツをお伝えしますので、ぜひ参考にしてみてください。
子供が野菜を好きになるためのポイント
野菜が苦手な子供が多い理由は、その独特の味や食感、見た目にあります。しかし、ちょっとした工夫で子供たちが野菜を楽しんで食べるようになることも。以下のポイントを押さえて、お子さんが野菜を好きになるように工夫してみましょう。
1. 彩り豊かな料理を心がける
子供は見た目で食欲が左右されやすいもの。赤や黄色、緑など、色とりどりの野菜を使った料理は、食卓に華やかさを加え、子供たちの興味を引くことができます。例えば、パプリカ、トマト、ブロッコリーなどを使ったサラダや炒め物は、見た目が鮮やかで食欲をそそります。
2. 子供向けの調理法を取り入れる
野菜の調理法によっては、子供が食べやすくなることもあります。例えば、野菜を細かく刻んでスープやカレーに入れたり、野菜をピューレ状にしてドレッシングやソースに混ぜることで、苦手な味や食感を和らげることができます。また、オーブンで焼くことで野菜の甘みを引き出し、子供が好きな味に仕上げることもできます。
3. 野菜の味を生かしたレシピを試す
亀有の八百屋さんで手に入る新鮮な野菜は、味が濃く、調理しやすいのが特徴です。野菜そのものの味を楽しむために、シンプルな調理法を取り入れてみましょう。例えば、軽く塩を振ってグリルするだけで、野菜の自然な甘みを引き出すことができます。シンプルな味付けが、子供たちにも好評です。
子供と一緒に野菜選びを楽しもう
八百屋さんでの買い物は、子供たちにとっても楽しい体験になるはずです。子供と一緒に野菜を選ぶことで、食べ物への興味を引き出し、野菜への苦手意識を減らすことができます。
1. 子供に野菜を選ばせる
八百屋さんに行く際には、子供に「今日は何を食べたい？」と質問してみましょう。自分で選んだ野菜は、食べる意欲が高まります。また、野菜の名前や特徴を一緒に学ぶことで、子供の知識も広がります。
2. 調理のお手伝いをお願いする
買ってきた野菜を使って、子供に調理のお手伝いをお願いしてみましょう。簡単な洗う作業や、手でちぎる作業などを任せることで、食材に対する愛着が生まれます。自分で手を加えた料理は、きっと美味しく感じられるはずです。
3. 野菜にまつわるストーリーを伝える
八百屋さんでの買い物を通じて、野菜がどのように育ち、どのように収穫されるのかを子供に伝えてみましょう。例えば、「このにんじんは、亀有の近くでおじいさんが育てたんだよ」といったストーリーを語ることで、野菜への興味が一層深まります。
子供が喜ぶ野菜レシピ
亀有で手に入れた新鮮な野菜を使って、子供が喜ぶ簡単で美味しいレシピをご紹介します。これらのレシピは、野菜が苦手な子供でも食べやすいよう工夫されていますので、ぜひ試してみてください。
1. 野菜たっぷりミートソーススパゲティ
ミートソースには、にんじん、玉ねぎ、セロリなどの野菜をたっぷり入れて、栄養満点に仕上げましょう。野菜を細かく刻んでソースに混ぜ込むことで、野菜の味が気にならなくなり、子供でも美味しく食べられます。スパゲティの楽しい形状も、食欲をそそります。
2. カラフル野菜のピンチョス
色とりどりの野菜を使ったピンチョスは、見た目も楽しく、子供たちも喜んで食べてくれる一品です。プチトマト、キュウリ、チーズを串に刺して、ディップソースを添えるだけで、パーティー感覚で楽しめます。
3. かぼちゃのポタージュスープ
甘みのあるかぼちゃを使ったポタージュスープは、子供にも大人気。かぼちゃを柔らかく茹でて、牛乳と一緒にミキサーにかけるだけで、簡単にクリーミーなスープが出来上がります。朝食や夕食の一品として、体も温まります。
4. 野菜のかき揚げ
野菜のかき揚げは、にんじんや玉ねぎ、さつまいもなどを使ってカラッと揚げた一品。カリカリの食感と野菜の甘みが相まって、子供も大満足です。おやつとしても、お弁当のおかずとしても活躍します。
5. ブロッコリーとチーズのオムレツ
ブロッコリーを小さく刻んで、チーズと一緒に卵で包んだオムレツは、栄養もたっぷりで朝食にぴったり。ブロッコリーの歯ごたえとチーズのまろやかさが絶妙にマッチし、野菜が苦手な子供でもペロリと食べてくれます。
亀有で新鮮な野菜を手に入れるなら伊藤商店へ
伊藤商店には、安心・安全な生産方法で作られた野菜、子供たちが喜ぶ新鮮な野菜がたくさんあります。
特に、旬の野菜は栄養価が高く、味も格別です。
まとめ
子供が野菜を好きになるためには、新鮮で美味しい野菜を選び、少しの工夫で食事を楽しくすることが大切です。亀有にお住まいの主婦の皆さん、ぜひ伊藤商店で新鮮な野菜を手に入れ、家族みんなで楽しめる料理を作ってみてください。
