寒い冬がやってくると、温かい料理に欠かせない野菜が増えますね。その中でも、今回は「ごぼう」に注目してみたいと思います。ごぼうは、昔から日本の家庭料理に欠かせない冬の代表的な野菜のひとつです。その栄養価や料理での使い勝手の … 続きを読む 【伊藤商店の野菜ソムリエMrs.Yukoレポート】冬の代表的な野菜⑨ごぼう