冬に美味しい野菜のひとつとして人気の「れんこん」。シャキシャキとした食感が特徴で、煮物や炒め物、さらにはサラダにも使える万能野菜です。今回は、れんこんの選び方や保存方法、栄養、そしておすすめのレシピをご紹介します。また、 … 続きを読む 【伊藤商店の野菜ソムリエMrs.Yukoレポート】冬の代表的な野菜⑩れんこん